纯生干啤原浆...喝了几十年的酒，啤酒品种还傻傻分不清真的吃亏

(资料图)

酒友们，说出来不怕大家笑话，喝了几十年的酒了，没想到我居然会在啤酒品种上踩坑。前些天跟朋友出去吃夜宵，买啤酒的时候在夜宵店看到鲜啤的价格比较贵，还以为贵的就是好的，没想到后来跟另外一个酒友说起这件事，才知道原来鲜啤成本才是最低的，突然感觉自己有点亏了。确实，啤酒的品种真的非常多，避免以后再吃亏，一起来看看主流的啤酒品种都有哪些差异。

一、鲜啤

首先一定要先说说我踩坑的鲜啤这个啤酒品种。在啤酒品类中，鲜啤算得上是“高档啤酒”的行列了。由于鲜啤是不经过八十灭菌或者瞬时高温灭菌这些步骤的，所以在成本上其实是比较低的，个人认为这个种类的啤酒价格是有些虚高的。但是它原汁原味的纯正口感又令人喜欢，只能说买不买就看个人吧。

二、纯生

其实，纯生跟鲜啤差不多，都是不会经过高温灭菌的一个啤酒品种。不过纯生啤酒又比鲜啤多了一些工序——采用无菌膜过滤技术，过滤掉各种杂质、微生物，同时保留住啤酒原本的酯类、氨基酸等等物质，所以纯生啤酒的成本是要比鲜啤高的。纯生啤酒不仅有着比较好的口感和风味，而且它的保质期达到了跟熟啤差不多的时间，所以喝这个啤酒品种的人比较多。

三、干啤

干啤是属于熟啤领域的，它在生产的过程中经过了灭菌处理，有着保质期长、啤酒味稳定的特点。不过就是因为经过了灭菌处理，所以它的口感要比一般鲜啤差一些，因此价格也相对便宜一些。

四、原浆

说到原浆啤酒，很多人第一次喝的啤酒就是它。而且原浆啤酒非常受酒友的青睐，因其是不经过杀菌过滤的，也没有任何的添加剂，加上100%麦芽发酵，没有添加什么大米啊糖浆之类乱七八糟的配料，更好地保留了啤酒的丰富口感和浓郁香气，比一般的啤酒好喝多了。（这点因人而异，因为浓烈醇香的味道比较重，所i一原浆啤酒会有点发苦发涩，有的人不喜欢这样的口感）不过好的原浆啤酒大多数都是在原产地才能喝到，因为保质期表较短，现在市面上能买到的原浆啤酒，保质期比较长的话应该都是有添加剂的。

真的是不了解不知道，一了解吓一跳，原来啤酒的品种还可以分那么多种，而且区别还不小。凭借个人几十年的喝酒经验来看，鲜啤类的啤酒普遍比干啤好喝，但是价格会更贵些。看完这篇文章之后，大家以后买啤酒别再傻傻分不清啤酒的品种了。

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